1. newsbhorerdhani@gmail.com : admi2017 :
মঙ্গলবার, ০৮ জুলাই ২০২৫, ০৩:০০ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
সংবাদ সম্মেলনে ফয়েজ আহমদ তৈয়্যব ‘আমাদের নতুন পলিসি দুর্নীতিবাজদের স্বার্থে এখন আঘাত হানছে’ টঙ্গী পশ্চিম থানার এসআই আসাদুজ্জামানের বিরুদ্ধে হাজারো অভিযোগ এলাকাবাসীর-পর্ব-১ সন্ত্রাসীদের হামলা, লূটপাট,ও হত্যার হুমকি থানায় একাধিক অভিযোগ গৌরনদী থানার মাদক মামলায় নির্দোষকে ফাঁসিয়ে ডিবির এসআই হেলালের পথ বাণিজ্যের অভিযোগ নাসিরনগরে আইন শৃংখলার সভা অনুষ্ঠিত মোংলায় হাফেজ শিক্ষার্থীদের মাঝে অনুদান বিতরণ ও বৃক্ষরোপণ ঠাকুরগাঁওয়ে পুকুরে ভাসছিলো অজ্ঞাত ব্যক্তির মরদেহ আমতলীতে মসজিদের ইমামকে নারীসহ হাতেনাতে আটক, অপ্রাপ্ত বয়সের কারনে বিয়ে স্বীকার-অস্বীকার করছেন দুই পরিবার যে ৭ দফা দাবিতে জামায়াতের জাতীয় সমাবেশ শহীদ আবু সাঈদ হত্যা মামলার আনুষ্ঠানিক অভিযোগ দাখিল

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

  • আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭
  • ৫২৮ ৮০.০০০বার
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

জাতীয় আরো খবর..
© All rights reserved © 2015 দৈনিক ভোরের ধ্বনি পত্রিকা
Theme Customized By BreakingNews